Pollo marinado con hierbas y limón sobre ensalada mediterránea
Un plato sencillo y delicioso para la semana. El pollo a la parrilla combina a la perfección con la frescura de la ensalada mediterránea.
Estoy intentando—como seguro muchos de nosotros—incorporar más comidas saludables en mi rutina. No soy la mayor fan del pollo, pero es una opción accesible, más ligera y baja en calorías. Como no es mi proteína favorita, me aseguro de prepararlo de formas divertidas y llenas de sabor para disfrutarlo. Y como me encantan los sabores cítricos y frescos, este pollo con hierbas y limón es perfecto, aún más cuando lo hago a la parrilla para darle ese delicioso toque ahumado.
La ensalada es sencilla, pero siempre un éxito. Otra combinación de hierbas y cítricos, realzada con queso feta salado. Va perfecto con el pollo, pero también es un excelente acompañamiento para carnes y pescados. Solo asegúrate de usar lechuga romana bien fresca para que quede crujiente, ¡y listo! Ligera, refrescante y llena de sabor—estoy segura de que te encantará.