Galletitas de limón con glaseado

Otra receta de galletas de limón, pero muy distinta a la primera. Estas son más gorditas, suaves y con un glaseado que recuerda al sabor clásico de los ponqués de limón.

Estas galletitas me FASCINARON. No sé si soy solo yo, pero me generaron una adicción jajajaj. Tienen que probarlas y después me cuentan.
Normalmente soy bastante buena moderando mis porciones y probando de todo con equilibrio (si no, sería imposible hacer mi trabajo y mantenerme saludable). Pero cuando hice estas galletas y probé la primera… me comí cuatro de una.
Al día siguiente, después de desayunar, decidí comerme "solo media galleta" y terminé comiéndome otras tres. Decidí que son un peligro para mí jajaja.
Creo que el glaseado de limón me gusta demasiado, y combinado con una galletita suave y mantecosa… ¡WOW! Nueva debilidad desbloqueada.