Avocado Crema
Esta crema de aguacate realmente eleva cualquier plato. Sería deli para servir con tacos, burritos, papitas de batata...
Crema de Aguacate
He estado completamente obsesionada con agregar esta crema de aguacate a todo jaja. Originalmente la hice para mis tostadas de ceviche de camarón usando mayonesa, pero luego pensé que, si la iba a comer tan seguido, debería intentar una versión más ligera. ¡Y así lo hice, resultó igual de deliciosa y versátil!
Preparé una gran cantidad y la serví con quesadillas de carne molida y queso, con cebolla y pimentón. También la serví con bowls sencillos de arroz con pollo, maíz y tomate picado. La crema de aguacate realmente eleva cualquier plato. Sería deli para servir con tacos, burritos, papitas de batata…
Además, creo que sería increíble hacer pequeñas tartaletas de masa filo, rellenarlas con crema de aguacate —tal vez una versión picante con un poco de pasta de wasabi— y coronarlas con tartar de atún. ¡Delicioso!